| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1227 kj |
| Energie (kcal) | 293 kcal |
| Eiwitten (g) | 2.2 g |
| Koolhydraten (g) | 71 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 25 g |
| Vetten (g) | 0.1 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0 g |
| Vezels (g) | 1.6 g |
| Zout gr | 0.03 g |
rauwe yaconsiroop* (100 %). * = van gecontroleerde biologische landbouw.
Yacon siroop is een natuurlijke zoetstof, gemaakt op lage temperatuur van geconcentreerd yaconsap. Yacon is een plant met knollen die vooral fructo-oligosachariden bevatten. Deze soort suikers is erg zoet, maar wordt niet opgenomen door het menselijk lichaam. Daardoor leidt het niet tot pieken in de bloedsuikerspiegel en heeft het een lage calorische waarde. Het past daarom goed in diëten voor gewichtsverlies. Bovendien heeft de siroop een aangename, fruitige en caramel-achtige smaak, en prebiotische effecten. Lifefood yacon siroop komt uit Peru.