| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 503 kj |
| Energie (kcal) | 120 kcal |
| Eiwitten (g) | 13.5 g |
| Koolhydraten (g) | 2.1 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.5 g |
| Vetten (g) | 6.1 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 1 g |
| Vezels (g) | 1.4 g |
| Zout gr | 0 g |
Gekookte SOJAbonen*, water. (*=biologische landbouw)
Een plantaardige vleesvervanger op basis van ongepelde sojabonen. De sojabonen worden geweekt, gepureerd, gekookt en vervolgens gefilterd. Om tofu te maken wordt het filtraat (de sojamelk) gestremd met een natuurlijk coagulant (nigari).