| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 2554 kj |
| Énergie (Kcal) | 616 kcal |
| Protéines (g) | 21.2 g |
| Glucides (gr) | 20.8 g |
| Glucides dont sucres (g) | 5 g |
| Matières grasses (g) | 48.6 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 8.8 g |
| Fibres alimentaires (g) | 9.7 g |
| Sel (g) | 0.025 g |
noix de cajou bio
La noix de cajou provient du fruit de l'arbre tropical Anacardium occidentale, qui vient du nord-est du Brésil, où l'on utilise le nom portugais Caju (le fruit) ou Cajueiro (l'arbre). Dans le sens culinaire, la noix de cajou est considérée comme une noix ce qui n'est pas le cas au sens botanique. La noix pend sous la pomme de cajou, un pseudo-fruit qui est formé à partir de la tige de la fleur.